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杭州建德强督查推进五可“阳光餐饮”工程建设

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发表于 2015-5-25 23:36:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
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     建德新安江街道秀水华庭餐饮示范街,是杭州市局2013年度核准通过的建德餐饮示范街道。为巩固餐饮示范街的荣誉,结合“五可阳光餐饮”工程建设,规范餐饮行业的有序发展,有力推进阳光可视餐饮后厨建设,5月14日,建德市市场监管局对新安江街道秀水华庭餐饮示范街的6家大型餐饮服务单位,进行现场监督检查、指导勘验店堂后厨视频监控点的安装位置和角度。

    此次检查中发现三家餐饮单位问题较为严重,主要存在从业人员健康证不齐、冷菜间操作不规范、专间存放私人物品、食品存放不规范、餐厨垃圾存放不规范等16项共性问题,该局当场出具《建德市市场监督管理局监督检查意见书》三份,并要求有问题的三家单位限期对发现的问题进行整改,该局将针对问题单位进行不定期现场复检督查。

    该局同时对示范街6家餐饮单位阳光厨房建设提出指导性建议和要求:加快视频设备安装调试,争取在6月底前示范街全部安装到位,并入市场监管局视频实时监控网络系统;要求在显目位置加装影像播放设备;对库房及厨房要多角度全方位安装监控设备,不留死角;该局工作人员将及时全面负责技术指导与帮助,确保“五可阳光餐饮”工程在示范街提前完成。

    来源:杭州建德市市场监督管理局



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